無水白灼大蝦
來源:美味食譜館 2.27W
從抖音學過來的,未翻車,一次成功
用料
蝦 | 一盤 |
小葱 | 2根 |
薑片 | 6片 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
無水白灼大蝦的做法
薑片鋪開
小葱段墊底
隨機抓的花椒粒
蝦尾巴超中間擺放,受熱快。
加兩勺料酒
大火4分鐘,關火出鍋
QQ彈彈,鮮甜
沒人剝蝦殼,自己啃掉就是,蝦肉Q彈好吃。
一口一個停不下來
小貼士
蝦子剪掉蝦頭、蝦鬚、蝦腳,牙籤從第二關節處踢蝦線有點費時間,處理的蝦子需要再洗一下,出鍋後的蝦子有人剝蝦殼很完美,沒人剝自己啃🤓