紅燒糖醋海鯧魚
來源：美味食譜館 2.22W
用料
| 陳醋 | 2勺 |
| 冰糖 | 6粒 |
| 鹽 | 10克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 豆瓣醬 | 半勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 紅辣椒 | 一個 |
紅燒糖醋海鯧魚的做法
準備材料，魚身抹鹽和料酒醃製15分鐘
![紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷鍋下油，小火加熱，放魚，煎至兩面微黃
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加入料酒，加熱一會後，依次加入陳醋、生抽和其他材料
![紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入與魚齊平的温開水，大火燒開轉小火，燉20分鐘
![紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加青葱勾薄芡，待汁液濃稠時出鍋
![紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燒糖醋海鯧魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
煮魚的過程中，需要給魚翻身一次，做到兩面均勻入味
