孩子最愛吃的糖醋排骨

用料  

孩子最愛吃的糖醋排骨的做法  

1. 先把排骨燉熟。鍋裏放適量水，沒過排骨為宜。放入花椒、八角、香葉，料酒2-3勺，生抽3勺，老抽1勺，葱姜，鹽2小勺。

2. 水開後，大火轉中小火，燉25-30分鐘。

3. 用筷子插一下肉較厚的排骨，能夠穿透，就説明熟了，可以撈出來瀝湯。

4. 另起炒鍋，放少量食用油，爆葱姜，放入撈出的排骨，放醋2勺，糖1勺。翻炒。

5. 炒至排骨金黃色時，即可盛出。