寶寶輔食：全蛋小餅乾

這款小餅乾配料非常簡單，只需要麪粉和雞蛋，糖可以自己控制，而且不用和麪，不用冷藏冷凍，也不需要任何模具，真的非常適合家常製作，從開始準備材料到最後出烤箱，最多半個小時就能完全搞定！

用料  

寶寶輔食：全蛋小餅乾的做法  

1. 原料集合；

2. 烤盤鋪好油紙；

3. 雞蛋打進無水無油的碗裏，白糖倒進去；

4. 裱花袋套在有深度的容器上；

5. 打發雞蛋到蓬鬆發白，不易流動，打蛋器上的蛋糊不會輕易掉落。

6. 篩進去低筋麪粉；

7. 切拌或翻拌均勻後裝入裱花袋；

8. 烤箱預熱135度。裱花袋底端剪小口，擠在烤盤上，放進預熱好的烤箱，135度，14分鐘。（我這次同時烤2盤，剩9分鐘時暫停，上下盤互換位置）

9. 烤好了出烤箱，顏色剛剛好，能非常容易與油紙分離；

10. 裝盒密封保存，口感香酥微甜，入口即化，純正的雞蛋香，10個月以上寶寶就可以吃~

小貼士

​1.打雞蛋的碗要無水無油，否則影響打發；

2.打發的狀態是滴下去的痕跡5秒內不消失，如果打發不夠會變成另外一種比較脆的口感，都不錯，只是有所不同；

3.擠麪糊的時候要剪小口，這樣更好控制，每個餅乾之間留有空隙，避免粘連；

4.烤箱温度和時間請根據自家情況適當調整，做好密封保存。

5.有任何疑問請加南南微信，有問必答。(nannan-tianxinbaobao)