寶寶輔食（全蛋米餅）

用料  

寶寶輔食（全蛋米餅）的做法  

1. 不知道什麼牌子的奶粉，用寶寶平時吃的就可以，蛋清蛋黃分離（蛋清備用）

2. 米粉奶粉温水攪拌（水不要太多）一會要下蛋黃，（本來蛋黃是要做溶豆的，米粉奶粉攪拌完我覺得太乾就試試放蛋黃，想着跟戚風蛋糕差不多，主要是懶得在做一波，結果成品特別完美）

3. 加入三個蛋黃攪拌，覺得幹在慢慢加冷水（我就加了幾湯勺水），狀態就是不幹不稀，畫個X不會太難畫又不會馬上消失，就差不多咯。

4. 蛋白加幾滴蘋果醋（白醋檸檬都可以，不過我家沒有(>﹏<)，嘿嘿），幾滴就好別太多，

5. 加入三分之一蛋白（一半也行隨意），快速劃拌手法跟戚風蛋糕一樣

6. 翻拌均勻倒入剩下的蛋白裏面，劃拌均勻，跟戚風蛋糕一樣

7. 烤箱150預熱，裝在裱花袋裏面，在油紙上擠出你愛的形狀（不過別太厚不容易熟），點或者條形都可以你喜歡，弄了兩個6，因為表妹孩子我們叫她六六。

8. 150℃烤五分鐘，90℃烤一小時20分鐘，具體根據自己烤箱脾氣來，基本就是油紙抖一下就自動分離算好了，自己試試看沒熟在烤，温度千萬別太高會糊滴。

小貼士

第一次這樣做，本來的參考的菜譜是沒有蛋黃滴，我突發奇想嘿嘿，比較適合有經驗的人，特別是做過戚風蛋糕的，因為米粉奶粉蛋液具體什麼狀態需要感覺滴，我不是專業人士哈，個人覺得料理就是愛心加耐心跟創新滴，不要怕失敗（反正戚風蛋糕我失敗了不知道多少次→_→，現在做戚風蛋糕基本不看菜譜，不用秤憑感覺，肯定沒有專業那麼好，不過自己出算成功滴，嘿嘿）。