蛋黃米粉小圓餅 寶寶輔食食譜

10個月以上，分享一個超級簡單的，新手都100%成功的小零食。
主材料只用了嬰兒米粉和蛋黃，我還加入點酸酸甜甜的蔓越莓，烤出來的小餅外酥裏嫩，入口即化，寶寶捧着小碗，一口一個！
既能消耗閒置的米粉，又特別簡單就搞定寶寶的零食，簡直是一舉多得。這年頭沒點套路，還真搞不定熊孩子了呢！
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦

用料  

蛋黃米粉小圓餅 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：蛋黃3個，米粉15克，蔓越莓幹5克，檸檬半個
   烹飪時間：20分鐘
   難度分析：初級

2. 蔓越莓幹切細碎。

3. 提前分離好的蛋黃中，擠入幾滴檸檬汁。
   有不少麻麻説，寶寶不喜歡雞蛋，覺得有腥氣，可以在蛋黃液中加入幾滴檸檬汁能很好地去除雞蛋的腥味兒，還有淡淡的檸檬香氣。

4. 用筷子將蛋黃攪拌均勻。

5. 蛋黃液中加入嬰兒米粉。

6. 用筷子攪拌均勻，讓米粉充分吸收蛋液，粘稠呈膏狀。
   一開始加入蛋黃翻拌起來會較濕，不同類型的和不同品牌的米粉，可能做出來的麪糊會有點不一樣。如果麪糊太稀，可以少量多次地加點米粉。注意米糊不能太稀，不然不成型。

7. 繼續加入蔓越莓碎。
   用葡萄乾和草莓乾等其他果乾，代替蔓越莓都ok。當然不放也可以，1歲以上的寶寶也可以適當加一點糖調味。

8. 掌心刷上少許的玉米油，防止米糊粘在手上。
   攪拌好的米糊，還是和麪糊有一定的區別的，會比較黏一點的，麻麻們要有一定的心理準備哈。

9. 取一小塊，用手揉成圓球。

10. 放入鋪好油紙的烤盤中。

11. 烤箱調至上火150度，下火130度，時間15分鐘。
    每個烤箱的“脾氣”都不一樣，一定要自己自行調整哈，如果家裏烤箱不能分別調整上下火，可以調成上下火140度，烤15分鐘，一定要注意觀察哈，別烤糊了。

12. 烤箱工作中，靜靜地看着一個個小圓餅長大。

13. 烤好的萌萌噠小圓餅，可以取出嘍，寶寶是不是已經等不及了呢。
    這款米粉小餅乾，可以密封，不要冷藏，保存2-3天，但是口感會變軟一些，過程很簡單，最好是現做現吃哈。

小貼士

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君君小提示；1.一開始加入蛋黃翻拌起來會較濕，不同類型的和不同品牌的米粉，可能做出來的麪糊會有點不一樣。如果麪糊太稀，可以少量多次地加點米粉。注意米糊不能太稀，不然不成型。
2.攪拌好的米糊，還是和麪糊有一定的區別的，會比較黏一點的，麻麻們要有一定的心理準備哈。
3.每個烤箱的“脾氣”都不一樣，一定要自己自行調整哈，如果家裏烤箱不能分別調整上下火，可以調成上下火140度，烤15分鐘，一定要注意觀察哈，別烤糊了。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878