寶寶版麥樂雞塊➕自制麪包糠

有了王小樣以後，每次和小樣兒爸爸出去吃飯，他都會説去肯德基或者麥當勞，為什麼？因為想給寶寶吃啊，但是我是絕對禁止給王小樣吃油炸的，所以每次去，他還是巴巴的望着我們吃，這次回來我想着要不給寶寶做點仿版的麥樂雞塊吧，也算是解決一下他對這些食物的渴望，這次做的麥樂雞塊，雖然名字叫麥樂雞塊，但是和雞沒有半毛錢關係，全部用的素食，同時也用了烤制代替油炸，絕對的健康～

用料  

寶寶版麥樂雞塊➕自制麪包糠的做法  

1. 西蘭花和花椰菜加貝殼粉或者食用小蘇打浸泡15分鐘，然後沸水焯一下

2. 焯好的西蘭花和花椰菜切碎粒粒，甜椒可以加一點點

3. 做麥樂雞塊最重要的就是麪包糠了，我看了很多款麪包糠，大都加了食鹽，我是實在不想給寶寶攝入太多的鹽分，所以就用了手邊的材料，做了一些麪包糠

4. 因為家裏的吐司一直忘記吃，日期不是很好了，所以就沒有用吐司，只用了王小樣吃剩的戚風和一個饅頭，其實以上任一即可

5. 饅頭和戚風切塊平鋪在烤盤上，根據自己家烤箱的脾氣設定温度，我用了150烤了十分鐘，然後翻面十分鐘，饅頭容易烤，所以捏一捏饅頭脆了，可以先把饅頭盛出來，戚風在另外多烤幾分鐘，注意多觀察，防止烤糊

6. 烤好的饅頭塊和戚風塊放入攪拌機內攪拌，也可以用保鮮袋裝起來，用擀麪杖碾碎，就是比較麻煩了一點

7. 攪拌好的麪包糠還有一些大顆粒，可以過篩一下

8. 過篩後的麪包糠就非常的細膩了，麪包糠完工～

9. 所以食材混入一起，加入雞蛋和麪包糠，最後滴入一些亞麻籽油

10. 攪拌均勻後，捏成這樣形狀，放在烤盤上，烤盤上需要鋪上一張烘焙油紙

11. 160度烤了8分鐘，翻面，再烤八分鐘，拿出來，鋪上一些寶寶奶酪，再進入烤箱，120度5分鐘，只要吧奶酪烤化就行，還是那句話，根據自己家烤箱脾氣來調整温度

12. 寶寶版的算素麥樂雞塊就完工了，再搭配一些自制的番茄醬，簡直完美～（自制番茄醬可以翻之前的菜譜哈）

13. 替王小樣嚐了一下味道，喜歡吃更加拉絲的，可以再多烤幾分鐘，至奶酪完全融合

14. 王小樣小朋友，吃一口沾一口番茄醬，不要太享受了，哈哈～

15. 沒有什麼比我看着王小樣吃飯更開心的事兒了～

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