韓醬年糕條

韓式炒年糕不是第一次做了。
排骨炒年糕的配搭也不是第一次。
添了元素，換了整體的風格，紅紅辣辣的；有説法我大龍年衝太歲，希望少些動盪多些歡樂吧。

用料  

韓醬年糕條的做法  

1. 鍋中倒入清水，放入排骨水沸後再煮3分鐘，血沫浮上來後關火，取出排骨沖洗乾淨

2. 鍋裏倒入油，並放入葱花，出香味後，放入排骨翻炒均勻後

3. 調入花雕酒，醬油，紅辣醬，繼續翻炒，使排骨均勻地裹上醬汁

4. 鍋內注入熱水，小火燉至少30分鐘

5. 年糕放入沸水中煮半分鐘後撈出，排骨燉了30分鐘後放入年糕和羅勒葉，再煮10分鐘直至收汁