自制韓式炸醬麪🍜醬香濃郁超好吃‼️

⚫︎每次看韓劇的時候，總會有一款出鏡率很高又經典韓餐出現在屏幕裏它就是——韓國炸醬面‼️每次看到人家挑起筷子大口吸溜裹着炸醬汁的麪條時，哎媽呀🉑太饞人了
⚫︎所以今天就教吃貨們在家自制正宗地道的韓式炸醬麪，簡單易學✔️快快行動起來呀

用料  

自制韓式炸醬麪🍜醬香濃郁超好吃‼️的做法  

1. 蔬菜洗乾淨，洋葱、杏鮑菇、土豆、火腿切成小的碎丁

2. 鍋內倒入適量的油，把春醬下鍋，小火不停煸炒

3. 炒3分鐘左右放入一大勺白糖，再繼續翻炒2分鐘左右即可，春醬炒好後倒在碗內備用

4. 重新起鍋熱油，下洋葱炒出香味再依次加入其他食材翻炒均勻，再把預備好的春醬倒進去翻炒均勻

5. 倒入沒過食材的温水，大火煮開轉中小火燉至土豆變軟，加入水澱粉汁勾芡。結合自身口味加鹽就可以啦

6. 粘稠就可以了

7. 然後開始準備自制雞蛋麪。麪粉和液體比例1：0.5。揉成團，直接在面袋裏醒面10分鐘左右然後放進麪條機壓出來

8. 煮熟

9. 擺一顆水煮蛋和菜碼

10. 不用叫外賣，自己在家做起來

小貼士

⚫︎糖量不要減少，一大勺。韓國炸醬麪就是帶甜一些的
⚫︎小火炒醬，防止糊了發苦