我的減脂餐——雜蔬牛肉

用料  

我的減脂餐——雜蔬牛肉的做法  

1. 牛肉切片，入蠔油和蒜醃製。南瓜切薄片，秋葵辣椒切段，金針菇切下段粗根。

2. 鍋中噴少量油，入牛肉片小火煎至兩面變色，盛出。

3. 金針菇打底，鋪上南瓜片，秋葵和紅辣椒。大火燜出汁，大概5分鐘即可。

4. 然後加入牛肉片，攪拌均勻，加鹽調味。撒上葱花，略微燜一會兒，出鍋。

5. 蔬菜，主食，高蛋白，一鍋搞定！營養美味又健康！

小貼士

我很剋制調味品的用量，減糖減油鹽，沒有減脂困擾的話，牛肉可以加糖醃製，會更好吃！