黑暗料理嘗試之菠蘿牛肉（減肥中！）

牛肉的高蛋白是健身中的必備美味，菠蘿中的蛋白酶可以讓牛肉變的超級嫩嫩嫩的，黑暗料理第一次嘗試，還有點好吃，分享一下

用料  

黑暗料理嘗試之菠蘿牛肉（減肥中！）的做法  

1. 牛肉切成小片，厚度大約三四毫米，不要太薄做的時候會散，加適量醬油料酒攪拌均勻靜置兩三分鐘

2. 菠蘿切小塊，注意不要浪費菠蘿汁，青椒切小塊

3. （照片糊了不好意思）取一部分菠蘿和剛剛沒有浪費掉的汁跟牛肉攪拌均勻，一定要均勻，關係到牛肉嫩不嫩，攪拌後放五六分鐘左右，不要太長時間，我們還要牛肉的蛋白質呢，主要去去筋就行

4. 開火，加入適量油，燒至七八成熱加入醃製的菠蘿牛肉進行翻炒

5. 翻炒至牛肉明顯變色後加入剩下的菠蘿和青椒，翻炒翻炒翻炒，期間加入醬油耗油啥的調味道，適量就好，太鹹會不好吃

6. 翻炒至青椒變軟變色，牛肉透嫩就可以出鍋啦，酸甜口的哈