雞胸肉芝士蛋卷

想吃這個很久啦，剛好入手了新玩具，用起來～這個對於減肥人羣也很友好哦～放心大膽的吃😝

用料  

雞胸肉芝士蛋卷的做法  

1. 在摩飛鍋裏打4個雞蛋➕鹽，用摩飛薄餅機的和麪盆攪拌，等攪拌均勻放22ml的水，繼續攪拌均勻
   

2. 摩飛薄餅機的和麪盆很方便，雞蛋直接敲在裏面，放鹽，蓋蓋，攪拌就行～

3. 這裏已經混合的很均勻啦，建議蛋液過一下篩，可以過濾掉氣泡

4. 開薄餅機，一開始可以用抹了油的紙巾在烤盤上抹一圈，預熱很快，30秒就可以啦～

5. 然後將加熱面朝下，在和麪盆裏沾取麪糊，1-2秒後提起，翻轉過來等待20秒左右～

6. 噹噹，完成✅一張蛋皮，超級方便的～
   依次完成以後放在一旁，最好是一張蛋皮一張油紙分開放，最上面一張記得蓋好別風乾了
   
   Tips:我這裏用的是手抓餅的塑料墊紙，吃完手抓餅，兩邊的塑料紙別扔，用處可大了～

7. 接着來做內陷，雞胸肉兩塊400g左右切小塊，用料理機打碎

8. 然後雞胸肉放鹽先攪拌均勻（按一個方向拌，需要攪拌上勁），再➕玉米粒➕芝士塊（我這裏用的馬蘇裏拉水牛芝士，是一大塊的，需要切小，用芝士碎的可以忽略），拌勻

9. 攤開蛋皮，上面鋪上剛攪拌好的芝士玉米雞肉泥，捲起來，可以把兩側的蛋皮往裏卷一點（和做毛巾卷一樣，這樣不容易漏湯汁）就完成啦～
   
   這個肉蛋卷可以蒸着吃也可以煎着吃～

10. 這是蒸着吃的，別蒸太久，會老啦！

11. 這是煎着吃的，記得趁熱吃哦～

小貼士

👉就算是不粘鍋一開始也記得要抹油

👉雞肉千萬攪打上勁，不然肉不緊實

👉推薦還是把兩頭捲進去更不容易漏汁水～