🍔超人氣和風洋食！伍斯特漢堡排佐雜糧飯糰

今天來吃漢堡排～我做的是加入伍斯特醬油的版本，直接吃就很夠味，搭配紅酒醬和芝士醬都不錯。配上雜糧飯做成的飯糰，真的太幸福了，超級美味！

漢堡排、那不勒斯面、可樂餅，堪稱“和風洋食”三件套。經過日本改良過的西式料理，不但口味更適合東方人，做法也十分簡單家常，料理入門者也能輕鬆掌握！

✍️太長不看的簡化食譜：
將漢堡排，拆分為 肉/糊糊/洋葱碎，3部分。
🥩肉：牛肉餡與豬肉餡1：1，加入一顆雞蛋，混合。
🍥糊糊：麪粉，牛奶，麪包糠，混合。
🧅洋葱：生洋葱與熟洋葱1：1，混合。
將以上三部分，均勻混合，統一調味，捏成圓餅。下鍋小火煎熟，完事兒！

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煎到外層微微焦化的漢堡排，輕輕一咬，濃郁的肉汁與紮實的口感便足以蠱惑人心。伍斯特醬油獨特的香味，

自家制作漢堡排，不但衞生營養有保障，做好的漢堡排還可冷凍起來隨時取用，做成漢堡或搭配意麪米飯，都能在15分鐘內搞定！和速凍水餃一樣方便～

用料  

🍔超人氣和風洋食！伍斯特漢堡排佐雜糧飯糰的做法  

1. 🥩肉餡：
   豬肉餡  150克
   牛肉餡  150克
   雞蛋  1個
   將以上調料混合均勻。
   
   🧅洋葱碎：
   洋葱150g，切碎。
   一半洋葱碎下鍋，加入適量伍斯特醬油調味，完全炒軟
   另一半生洋葱碎，備用。

2. 🍥糊糊：
   麪粉  10g
   麪包糠  30g
   牛奶  30g
   將以上調料混合成糊

3. 🍔調味與製作：
   伍斯特醬油  適量
   鹽  適量
   蠔油  適量
   零卡糖  適量
   黑胡椒  適量
   
   將肉餡，糊糊，洋葱，全部混合，加入以上調料統一調味。
   捏出50g左右的肉餅（當然你喜歡也可以做大一點的），用少許黃油小火煎制。用叉子戳一下漢堡排，如果冒出的肉汁是清澈的，基本就熟了。

4. 配黑啤，好吃一絕～