蝦仁雜蔬餅

不愛吃胡蘿蔔的小妮，媽媽總會有辦法讓你吃滴

用料  

蝦仁雜蔬餅的做法  

1. 把胡蘿蔔和土豆去皮，切成大約0.5cm的薄片，我覺得厚薄沒有關係，燒開水煮熟。

2. 蝦仁去蝦線，去殼去蝦頭

3. 將菠菜洗淨，切碎，和煮熟的胡蘿蔔、土豆、蝦仁（無需煮熟）、雞蛋一起加入輔食機打成泥。
   再倒出來放入一個大盆裏，放入低筋麪粉、少許鹽、胡椒粉之後，用筷子順時間攪拌均勻。
   平底鍋理倒入橄欖油（也可以用別的食用油）燒熱，小火喔，放入麪糰，兩面各煎3---5分鐘。

小貼士

1.攪拌好的麪糰會比較稀，大家可以用勺子舀到平底鍋，再翻面的時候用勺子再壓一壓，這樣餅會薄一些，更好吃。
2.千萬不要加入太多面粉，這樣煎出來的餅比較硬。
3.我做飯一直沒有去算克數，（蛋糕麪包除外）全憑感覺。