紫薯雞蛋千層餅
來源：美味食譜館 1.7W
用料
| 紫薯 | 兩個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 水 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
紫薯雞蛋千層餅的做法
雞蛋 麪粉 水，混合 揉成麪糰，放一邊蓋上蓋子醒發
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醒發的時候 可以蒸紫薯
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸好的紫薯 加入白糖
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
拌勻 然後來做麪餅
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把醒好的麪糰 擀開，再把拌好的紫薯往上鋪
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後把它捲起來，再擀開
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
然後鍋裏倒少許油 小火煎至兩面金黃
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
這個樣子
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
另外一面
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
切開就可以啦！
![紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "紫薯雞蛋千層餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
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