比利時菠菜華夫餅~發酵型更好吃~格子鬆餅

在買烤箱之前，最初買的就是華夫餅機，可以快速的做各種早餐，通過換不同的烤盤可以做三明治，華夫餅，甜甜圈，帕尼尼，稠魚燒，蛋糕卷等等，不過發現我用的最多的還是華夫餅，是做了很多版本有泡打粉版本，有糯米版本，感覺還是這種酵母發酵型的更好吃~個人喜歡吧，比較喜歡這種。

用料  

比利時菠菜華夫餅~發酵型更好吃~格子鬆餅的做法  

1. 菠菜洗乾淨。放在熱水鍋裏面焯一下。然後立馬放到破壁機裏面打碎成汁

2. 破壁機好的話打出來非常細膩，無需再過濾。

3. 和麪的步驟沒有拍圖。直接把所有的材料放入麪包機或者廚師機或者手揉成光滑的麪糰，無需出膜。
   可以室温發酵，也可以冷藏發酵了第二天做。比如提前一個晚上揉好面，放在冰箱冷藏發酵，第二天早上拿出來，直接華夫餅機，一會兒就能吃上熱騰騰快手早飯。
   

4. 發酵好的麪糰進行排氣分割，均勻的分成你想要的大小。我是分成15個，滾圓後，麪糰靜置十分鐘左右，室温比較低我是放到發酵箱裏面26度醒發十分鐘

5. 放入已經預熱好的華夫餅機裏面。當然也可以用燃氣灶上用的那種華夫餅模，注意火候，正常一兩分鐘就可以了。看到表面上色金黃就可以。
   

6. 出爐，拍個集體照。

7. 裝盤，用草莓丁裝飾，再擠上一點沙拉醬，來一杯熱牛奶，營養豐富，又有顏值的早飯。

8. 看看我家小朋友吃的都得勁。😏

9. 俯拍圖。

10. 來個近距離的。想吃的趕緊做起來吧~