豬腳蛋炒飯

用料  

豬腳蛋炒飯的做法  

1. 炒香蒜末，加入雞蛋

2. 放入米飯自然炒散，不要用飯勺壓

3. 加入少許生抽和鹽巴

4. 裝盤後襬上凍豬腳肉片和豬皮條

小貼士

1. 豬腳肉冷凍後切片，豬皮的油脂也容易去掉。
2. 炒好飯後再擺上切好的豬腳肉片和豬皮。