麪條不懂這麼吃虧了，味道比“泡麪”還好吃，味道濃郁，一次一鍋不夠吃。

自制豆角燜面，鹹香味濃，麪條吸入香濃的湯汁，一次一鍋不夠吃，這才是“豆角燜面”正宗做法，麪條口感筋道，味道濃郁，超好吃

閨女這兩天看動畫片，就一直嚷嚷着吃麪條，每次一吃飯，問她吃什麼？她總會説：麪條。説了好幾天了，今天安排，豆角的脆爽配上五花肉的香氣，再配上濃郁的料汁，會使得你的燜面吸入香濃的湯汁，一次一鍋不夠吃~

用料  

麪條不懂這麼吃虧了，味道比“泡麪”還好吃，味道濃郁，一次一鍋不夠吃。的做法  

1. 豆角洗乾淨，摘掉豆角的細絲，放在一邊備用，做豆角燜面一定要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣炒出來才更香。做豆角燜面還有最關鍵的食材就是大蒜，蒜香和豆角會很搭。再帶一個葱段去腥，食材就準備好了。--（注意：不要選擇純瘦肉，豆角炒的時候，一定要有點肥肉，用花生油炒出五花肉肥油，進入到豆角中，會使炒出來的燜面更香。）

2. 豆角切成段，其實掰的豆角更好吃，這一沒看住，老公就很勤快的給我切了，五花肉從冰箱拿出切成片或者肉絲，看自己喜歡，從切葱末，蒜切蒜末。--（注意：五花肉拿出來化冰的時候，一定不要全化，化到稍微有點軟，切肉片的時候才會更好切。）

3. 鍋中倒入少量的花生油，先放入肉翻炒均勻，一定要多炒一會，把豬肉肥肉裏面多餘的油脂炒出來，這樣在吃的時候就不會那麼膩啦。炒香之後再倒入葱花、花椒粒，炒出香味 。

4. 放入切好的豆角條，多炒一會，炒到豆角軟一點，加入1勺料酒、味極鮮 2勺、老抽 1勺、鹽 2勺，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，把水燒開。

5. 「放入擀好的麪條，拿筷子攪拌一下，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，關小火，再拿筷子攪拌一下，讓湯汁沾滿面條，麪條吸入香濃的湯汁，一次一鍋不夠吃。出鍋之前記得加少許雞精。」
   
   

6. 開吃~

小貼士

別再吃泡麪了，來學豆角燜面吧，美味又營養，口感比泡麪還好吃，最關鍵的是做法簡單，操作方便。