雞蛋胡蘿蔔素餡餅
來源：美味食譜館 1.21W
用料
| 麪粉（其中全麥粉200根） | 500克 |
| 雞蛋 | 8個 |
| 香油1 | 勺 |
| 胡蘿蔔2根 | |
| 粉絲100g | |
| 酵母8g | |
| 水250g | |
| 鹽 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法
雞蛋打到碗裏，為了讓雞蛋變得嫩一些！裏面可以加50g水，然後5g鹽，攪拌！
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
葫蘆卜切成小顆粒。
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
粉絲用開水泡發10分鐘！然後撈起來擰乾！切成小段
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
平底鍋加50g油，雞蛋放入炒熟，撈起來切成小丁，然後在鍋裏不放油翻炒胡蘿蔔丁，可以加一點點鹽，然後起鍋！把三種菜放入盆裏，加入鹽、香油、生抽攪拌均勻，因為我愛吃辣的！所以我還加了一點麻辣油！
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
麪粉、水、酵母放在一起揉麪吧！因為家裏老人愛吃全麥的麪食，所以我加了全麥粉！揉好以後醒發到2倍大就可以包餡了！
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
包好餡餅，鍋裏多放一點油，等油温上去，放入餅，然後中火，雙面大概煎5分鐘！起鍋開吃！
![雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "雞蛋胡蘿蔔素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
因為加了全麥粉，所以餅會容易破！所以包的時候儘量餅皮厚一點！
