飯熟肉

炎炎夏日，廚房裏出來的美味，愈簡單，愈歡喜。

我想，這是每個家庭廚子的願望~



今兒這菜，便是你想不到的簡單

把肉扔飯鍋裏，就那麼簡單



這肉伴着米一起變熟，浸漬了大米的香甜，卻又被大米吸走了大部分油膩

整體給人一種香糯清雅的感覺

切片後蘸着生抽吃，這等美味不能用言語來形容

用料  

飯熟肉的做法  

1. 把五花肉切成兩大塊，一塊約莫150克左右，用紗布包裹好

2. 米淘好，加水（水量跟平時煮飯的水量一樣）進蒸飯碗
   把五花肉塊放入蒸飯碗，然後連碗上蒸鍋蒸四十分鐘。

3. 飯熟了，肉也熟了~切片裝盤，直接蘸生抽吃。

小貼士

1.肉的量不能太多，體積儘量也不用切太大，不然不好熟。
2.自己家裏吃，不需顧及賣相，不用裹紗布，直接扔電飯鍋裏即可。
3.切片的時候注意肉的紋理走向
4.不要蘸口味過重的調料，比如各種醬料啊老抽之類的，最佳佐料是生抽或者壽司醬油
5.這麼蒸出來的米飯也相當鬆軟好吃，不會油膩。