祖傳下飯菜——小炒熟牛肉

小暑之後，驕陽似火。炎熱的天氣下，最發愁的就是每天三餐吃什麼了！最近悶熱悶熱的，做什麼都沒興致，吃什麼也沒胃口。這時候，太需要幾盤開胃的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料製作一盤小炒，特別開胃，營養也不錯哦。

用料  

祖傳下飯菜——小炒熟牛肉的做法  

1. 一塊熟牛肉切成薄片備用。

2. 三瓣大蒜切片。

3. 兩個螺絲椒切斜圈。

4. 兩個紅辣椒切圈圈。

5. 三根水芹摘去葉子清洗乾淨，切成小段。

6. 三根蒜苗切成小段。

7. 小半個洋葱切小丁。

8. 鍋中燒油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香氣。

9. 加入芹菜和蒜苗炒至斷生。

10. 加入一小勺食鹽，一小勺五香粉，一湯匙蠔油，一湯匙原味鮮，一湯匙料酒翻炒均勻。

11. 加入熟牛肉翻炒均勻，讓熟牛肉均勻的裹上湯汁即可。

12. 美味完成。

小貼士

1.熟牛肉儘量切得薄一點，這樣更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制過程不用再加水了。