小炒牛肉超開胃下飯菜

最近點外賣常點的一道菜，夏天沒有食慾的時候真的是特別開胃~~

用料  

小炒牛肉超開胃飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法  

1. 1，牛肉切小塊，一根葱切小段，一瓣蒜拍開，放5片姜，料酒，生抽，耗油，半個雞蛋清，醃製30分鐘
   
   2，趁醃牛肉的時候，香菜和芹菜切小段，小米椒和泡椒切圈，兩瓣蒜切碎。
   
   3，油燒開，放牛肉炒至變色，撈起來備用。
   
   4，再次放油燒開，放蒜末和小米椒泡椒炒出味，再放芹菜炒兩分鐘。
   
   5，把牛肉倒進去，放老抽，翻炒至調色均勻。最後放香菜，鹽，炒勻即可出鍋。