簡單易做媲美餐廳芒果糯米飯

家裏買了好幾個芒果，看見它我就立馬想起做這個去泰國餐廳常點的芒果糯米飯，在家就可以做出媲美餐廳的芒果糯米飯啦！
    糯米的軟糯，椰漿的香濃，配上芒果的香甜，濃濃的椰香甜味，可以做正餐的主食，又可以當甜品，吃進嘴裏一口又一口，停不下來！

用料  

簡單易做媲美餐廳芒果糯米飯的做法  

1. 糯米提前三小時浸泡，我是提前一晚上浸泡，夏天浸泡記得放入冰箱冷藏，上鍋蒸制30分鐘或者電飯煲蒸熟。有香蘭葉糯米上可以放入香蘭葉，味道很棒，有泰國的味道！

2. 製作椰漿，碗中倒入椰漿，糖，鹽，鹽一定要加，提味很重要。

3. 糯米蒸熟後弄散，倒入170克椰漿，30克椰漿留着淋入糯米及芒果的表面，我忘記留了😅

4. 攪拌均勻，等待二十分鐘，讓糯米充分吸收椰漿。或者直接用椰漿蒸煮！

5. 等待的過程，芒果切片。

6. 糯米盛出，擺成自己想要的造型或者盛入碗中倒扣，放上芒果，擺盤完成，開吃。

小貼士

一定要記得加鹽，鹽是點睛之筆，攪拌均勻後一定要等待椰漿充分吸收。