藕片餃子 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
秋季因為特別乾燥，所以這時候吃蓮藕是有清熱作用的，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，簡直一舉兩得。”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

藕片餃子 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：豬肉泥100克、油菜葉15克、澱粉6克、蓮藕1段 輔料：無添加醬油、玉米油、鮮菇粉
   操作時間：25分鐘
   美味指數：★★★★★

2. 在豬肉泥中依次加入玉米油、無添加醬油、鮮菇粉。

3. 然後將食材攪拌均勻，放好備用。

4. 蓮藕去皮，然後用擦片器擦成薄片，放入清水中防止氧化變色。
   *沒有擦片器也可以用刀切，但一定要切的很薄！否則後面對摺的時候會斷開。

5. 油菜葉放入沸水鍋中焯水後撈出，切成碎末。

6. 將油菜末加入到肉餡中，繼續攪拌均勻。

7. 取出藕片，吸乾表面的水分，在表面均勻地撒一層澱粉。
   *我建議如果你們想撒的均勻一些，可以用漏網來篩入澱粉，主要是起到粘合肉餡的作用。

8. 在藕片上放入肉餡，再對半折起來。
   *這一步藕片一定要薄，如果藕片之前擦的厚了，會容易折斷。

9. 熱鍋刷油，將所有藕片餃子放入鍋中。

10. 開小火煎至兩面微黃的狀態後，加入適量熱水。

11. 然後蓋上蓋子，燜至水分完全收幹。

12. 熟透後取出。這些食材量我一共做了14個藕片餃子，你們記得根據寶寶的口味來增減食材量哦，這樣獨特的風味，寶寶一定喜歡！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食羣