茴香蝦雞蛋餃子餡

用料  

茴香蝦雞蛋餃子餡的做法  

1. 炒雞蛋，雞蛋不打散，油微熱，直接把雞蛋打到鍋裏，朝不同方向用筷子攪動，這樣的雞蛋特別好吃

2. 放葱，切碎的茴香，蝦（切切剁剁，不用剁成泥），拌勻，放適量鹽拌勻，放香油拌勻。

3. 成品餡。沒有茴香肉的那麼膩。也沒有光茴香雞蛋的柴。