芹菜蒸餃
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特別愛吃媽媽做的蒸餃，老家管這叫大餃子😉摸索着自己和麪拌餡包了蒸餃，芹菜肉雞蛋蝦米的雜燴餡兒，還不錯，記錄一下
用料
| 芹菜 | 根 |
| 鹽 | 克 |
| 麪粉 | 克 |
| 豬肉 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 醬油 | 勺 |
| 熱水 | |
| 海米 | |
| 葱薑蒜 | |
| 洋葱 |
芹菜蒸餃的做法
麪粉＋水做燙麪，攪拌成團，✅要摸起來軟的麪糰呀，開始我水放少了麪糰偏硬，後期餳面以後再加水的話，揉起來要費勁了
餳面的時候，調餡兒吧。煎雞蛋，切菜，拌肉餡（加了葱姜生抽去腥），我的芹菜是粗梗那種，我殺了水也不知道對不對😀就自己摸索着玩
面餳好以後擀皮唄，大小個自己看着辦，包呀包呀包，最後冷水上鍋蒸18分鐘OK啦
蒸好別放久哦，底子會被水泡漲了。
![芹菜蒸餃的做法步驟圖，芹菜蒸餃怎麼做好吃 第2張]( "芹菜蒸餃的做法步驟圖，芹菜蒸餃怎麼做好吃 第2張")
小貼士
開鍋迫不及待嘗一個，啊嗚好吃😋
可最最好吃的，還是我和爸媽一起包的餃子🥟
