東北酸菜餡水餃
來源：美味食譜館 3.12W
最近店裏裝修，有空閒時間，做一個好久沒做的水餃吧！
用料
| 酸菜 | 一棵 |
| 豬肉 | 一斤半 |
| 麪粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 料酒 | 倆小勺 |
| 姜 | 三片剁碎 |
| 十三香 | 少許 |
| 葱 | 一棵 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
東北酸菜餡水餃的做法
先把麪粉加入一個雞蛋和適量水，揉成一個偏軟一點的麪糰。蓋上保鮮膜醒着！
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
在肉餡里加入適量的鹽，味精，醬油，少許料酒，食用油調勻。
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入葱姜調勻。
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後放入剁碎的酸菜，我這個是買的包裝的酸菜絲，提前用水洗倆遍，剁碎的。
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
做餃子皮大家應該都會吧！
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
親們包好了！準備開動!
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
煮好了!準備點蒜泥開動吧！
![東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "東北酸菜餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
酸菜喜歡油脂，因此肉餡要選肥一點的，油也要多加一點啊！
