玫瑰花饅頭🌹包子早點🌹中式點心🌹造型花式麪食🌹
來源:美味食譜館 5.47K
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用料
中筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
細砂糖 | 20克 |
水 | 260克 |
食用油 | 5克 |
惠爾通食用色素-紅色 | 適量 |
酵母加入白糖和水混合
倒入麪粉中邊攪拌邊倒入,再放入食用油揉麪
揉至沒有乾粉,水的比例根據麪粉吸水量調整
下手揉,加入食用色素揉至表面光滑
用圓形模具壓出形狀
一片片疊加,大概5片或者6片都可以,中間用筷子壓一下
疊起來,從中間切開
整理下花型
放到温暖的地方發酵至1.5倍大
涼水上鍋
水開後蒸15分鐘,悶3分鐘
花型饅頭完成啦
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