懶人雞肉燜飯

用料  

懶人雞肉燜飯的做法  

1. 雞腿洗淨，切成小塊，放入碗中加鹽、黃酒醃製半小時；香菇切片，胡蘿蔔、青椒切粒，洋葱切圈（洋葱圈）；大米洗淨瀝乾。

2. 鍋中加油，加洋葱炒出味，再加雞塊炒外皮略黃，加入香菇片、胡蘿蔔、青椒、玉米、豌豆、少許白糖、鹽，一塊翻炒。

3. 再加入大米也一塊翻炒過後，全部倒入電飯煲，加水剛好沒過米飯，蓋好蓋按煮飯鍵後等自動熟後再燜20分鐘即可。