蠶豆鹹肉🇮🇹面

用料  

蠶豆鹹肉🇮🇹面的做法  

1. 將新鮮蠶豆剝去外皮

2. 意大利麪煮熟（面的軟硬可根據個人喜好而定）撈出、控除水分放在盆裏備用。留出一小碗麪湯備用。

3. 鹹肉切成小片。

4. 不粘鍋預熱放入橄欖油稍微加熱、倒入蒜泥爆香放入鹹肉、蠶豆煸炒一下倒入奶油、醬油、芝士粉、白胡椒粉、鹽、小碗麪湯，蓋蓋兒稍煮一會兒、湯汁收的大約還剩不粘鍋鍋底的量時放入煮好的意大利麪、調小火攪拌均勻收幹湯汁後即可出鍋了。