地道的上海葱油拌麪
來源：美味食譜館 3.31W
用料
| 面 | 400克 |
| 油 | 100克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 小葱 | 8根 |
| 大葱 | 小半根 |
| 洋葱 | 三分之一個 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 豬油 | 半勺 |
| 鹽 | 少許克 |
全程小火熬製，小葱綠先熬好拿出，最後放面上食用。
![地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第2張]( "地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第2張")
將其它放入熬製，熬好將這些葱放入有半碗水的小奶鍋內熬製一下再將葱渣扔掉。
![地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第3張]( "地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第3張")
剛才熬好油的葱拿出放另外小鍋，放入水、生抽、老抽、蠔油、豬油、糖一起小火燒開，熬一小會兒後將汁水倒入葱油裏面。
![地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第4張]( "地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第4張")
下面撈出放入葱油汁拌勻即可食用，（葱油汁也可以多熬一點存放，下次吃板面就方便了）
![地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第5張]( "地道的上海葱油拌麪的做法步驟圖 第5張")
