簡單低卡牛油果菠菜金槍魚意麪

︳無油牛油果快手青醬意麪

按個人口味和現有食材做了簡易青醬
因為家裏沒有完備的做青醬的材料（羅勒葉還在花盆裏茁壯成長），主要用羅勒碎和蒜調味了
牛油果的油脂可以完全代替橄欖油
榨汁杯做青醬也很快手
簡單幾步就可以完成美味又健康的意麪啦

味道真的出乎意料的棒^^

用料  

簡單低卡牛油果菠菜金槍魚意麪的做法  

1. 首先水煮開後，加少許鹽，把意麪煮下鍋。吃筋道口感的話煮7分鐘，較軟的話煮10-15分鐘。

2. 牛油果切開用勺子挖出一半，另一半用保鮮膜保存。

3. 把青醬材料放入料理機/攪拌機/榨汁杯攪拌均勻。我因為做的一人份，所以就用榨汁杯啦，十分快手。
   
   剛好家裏還有煮好的鷹嘴豆，豆子本身有一定的鮮味和油脂，於是想嘗試着放幾顆進去增加粘稠度和提味，味道格外的好。
   （因為本人很愛鷹嘴豆泥hhh
   牛奶也可以增加粘稠度。

4. 打至粘稠狀即可，喜歡顆粒口感的也可以不用打到很細膩的狀態。這樣青醬就完成了。
   
   這時候意麪煮完了可以先將意麪撈出。

5. 接下來煮菠菜。煮開水後放入少許鹽（為了保持菠菜色澤），菠菜洗淨後放入滾水中蓋鍋一小會即可撈出。

6. 再從金槍魚罐頭中取少許魚肉，所有材料就準備完成了。把醬料、金槍魚、菠菜和意麪一起拌勻，按個人喜好撒上芝士碎。

7. 這就完成了。只需幾步就可以做到好吃又健康的青醬意麪了。

小貼士

一人份用一瓣大蒜的量基本吃不出太多蒜味，混合着羅勒的味道能吃出很好的香味，個人認為是必不可少的。喜歡吃蒜味的還可以再增加大蒜的量。