肉末豆角燜面（電飯煲版）

七八月份正是豆角大量上市的季節。一場大雨過後，小院裏種的豆角就吃不完了。連續的陰雨天也無法曬乾豆角，豆角燜面是消耗豆角最好的辦法之一啦！而用電飯煲做燜面超級簡單、省事。

用料  

肉末豆角燜面（電飯煲版）的做法  

1. 天熱，自己壓的麪條最好（沒有面條機當然可以買麪條了）。

2. 我喜歡這樣細細的龍鬚麪。

3. 水開後，蒸8-10分鐘。水平高的可以不用蒸。中間可以用筷子抖散防止粘連。

4. 起鍋放油，葱薑蒜沫炒香，放入肉沫煸炒。

5. 放入老抽、生抽、料酒、適量的白糖、鹽等調味料。

6. 加入水和豆角，稍微煮一會（不要煮熟）。

7. 舀出一部分菜和湯汁倒入電飯煲裏。

8. 上面鋪上一層面條

9. 再澆上一層菜，再鋪上一層面條……

10. 放入電飯煲中，按下煮飯鍵就OK啦！

11. 時間到，面已經熟啦。

12. 攪拌均勻即可。

13. 想不想吃？

14. 再調一點蒜汁或者辣椒醬澆上去

15. 配一碗稀稀的玉米粥或者綠豆湯，夏季的晚餐就是這麼簡單而美味。

小貼士

1.自己壓的麪條一次可以多壓一些，蒸好後晾涼，分小包放冰箱冷凍，下次做的時候就省事了。
2.麪條也可以不蒸直接放入電飯煲，但我怕會粘在一起，蒸一下比較容易操作。另外，如果是想冷凍最好還是蒸一下。
3.喜歡吃肉的可以用紅燒肉代替肉沫，也可以用雞蛋、豆角做素燜面。也可以用其它你喜歡的菜啦，您可以盡情發揮😄。