吐司邊布丁

孩子喜歡吃口袋吐司，我家口袋吐司模具是心形的，所以導致會留下許多的吐司邊角料，我會切成2-3釐米的正方體（隨便切切不用管形狀），然後裝好放到冰箱冷凍，想吃了拿出來略解凍，然後做成快手布丁，美味、管飽又不浪費的好辦法。

用料  

吐司邊布丁的做法  

1. 上面説過先把吐司邊角料切好成大些的方塊，冷凍的提前拿出略解凍到沒那麼冰就可以了，我一般也就十分鐘。不要解凍到完全軟的狀態。吐司含水少不會像凍肉凍的那麼硬。

2. 找個烤碗或各種可以用在烤箱的器皿，烤碗漂亮一些。把吐司塊隨意放在烤碗裏，另拿一隻碗把雞蛋攪拌好倒進白糖、牛奶再攪拌。把攪拌好的蛋奶液均勻的淋在吐司上。液體量以能浸泡到一大半的吐司為標準。前面之所以吐司解凍不要很完全，就是因為這裏要輕輕的翻動吐司，使大家都能蘸上液體。太軟了一攪動就爛掉了。喜歡的這步可以在表面撒一點蔓越莓等水果乾。

3. 浸泡15分鐘左右。此期間烤箱預熱，我的烤箱温度偏高，一般我140-150度中層烤，放入烤箱內，20分鐘左右，自己觀察狀態，表面金黃了聞到香味了的時候，拿出來表面撒一點馬蘇裏拉奶酪，再放進烤箱烤個5-8分鐘，怕烤焦可以蓋個錫紙，為避免錫紙上蘸上奶酪，可以給錫紙拗個鼓起來的造型，自行腦補。

4. 拿個勺子開吃！表面焦香，內部綿嫩，放牛奶的沒有放奶油的那麼膩。似乎也更健康點。