桑葚兒飲
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初夏,又到了吃桑葚兒的季節……
以往都是把桑葚兒熬成醬,加到酸奶中或者是夾麪包吃,但那樣吃不到果肉,感覺少了一份原滋原味……
這個桑葚兒飲的方子,可謂是讓我演繹了它的前世今生[偷笑]百轉千回……
大家看到成品會被驚豔倒,妖豔得很有節奏,
即使是古靈精怪,也擋不住要蜕變為仙女的韻味……
最美不過,我眼中初夏的桑葚兒,夾起一顆放入嘴裏,甜甜的汁水四溢,紿人唯美如夢的回味~~
用料
桑葚 | 500克 |
糖 | 兩勺 |
冰糖 | 一大塊 |
檸檬 | 少許 |
桑葚兒飲的做法
將桑葚兒洗淨,我用的德國進口專洗蔬果的洗潔精泡了一會兒,如果沒有,也可以用鹽水浸泡,但時間不要長。
加白糖和老冰糖,老冰糖一大塊可以微波爐加熱變成小塊加入。鍋中放水燒開,把桑葚兒放入隔水大火蒸,大概十分鐘。
冰糖差不多融化加入檸檬片或者滴入檸檬汁,繼續蒸,注意火候,不要把蒸鍋水燒乾。觀察桑葚兒,此時,應該有很多桑葚兒汁出來,就差不多蒸好了。
等桑葚兒冷卻,可以分裝到密封罐儲存。取少許幾顆放入杯中,加入養樂多,酸酸甜甜,非常好喝。
如果有多的還可以做成冰塊
桑葚兒冰塊加入水果,倒入蜜桃味RIO,好喝,冰爽!
酸奶+養樂多+桑葚兒
按照心情隨意搭配
加入黃瓜很爽口
放進自制酒釀是不是很美
大家趕緊也來試一試吧。