糯米圓子奶茶羹

這是一款特別居家的小美味。
早起做飯想做酒釀圓子，發現有剩的米飯，於是就有了這款即興的【糯米圓子奶茶羹】。
牛奶濕寒，不好運化，直接喝的話樓主會有很久不能消化。但不能捨棄牛奶的滋味，所以我會不經意開發各種牛奶的吃法。這款小甜羹把牛奶稀釋，在加入幫助消化的酒釀，吃完就毫無壓力了。

這款即興的老少咸宜小甜羹，零廚藝寶寶也可以嘗試呦~~

用料  

糯米圓子奶茶羹的做法  

1. 沖泡好的滇紅茶湯入鍋，放入圓子、米飯，用湯勺不停輕攪，防止粘鍋底。
   同時準備碗，放入酒釀和糖桂花備用。
   

2. 煮至圓子軟糯，湯底變稠，加入牛奶，煮至微泡。出鍋倒入碗中。
   攪拌融合一下，完成。
   非常簡單。

小貼士

1.圓子自己做的，可以選擇超市成品，個人感覺自己做的口感更活一點。做法其他帖子有，非常簡單，這裏不多説了；
2.茶，我選的滇紅。滇紅是很適合做奶茶的一款茶，實際上其他茶也別具風味，考慮到牛奶的寒性，我建議大家儘量選擇紅茶或者黑茶來做，腸胃強大的朋友隨意；
3.米飯沒有特別嚴格的配方，正好昨晚煮的是大米、三色糙米、小麥和藜麥，煮出來呈現好看的紫色，甜羹做出來也有了好看的顏色；
4.配料的比例大家可以隨意調整，我喜歡稀一點，所以米飯和圓子量不大。我口輕，糖桂花的調味完全夠了，喜歡甜的寶寶可以自己加糖，紅糖白糖各種糖都可以按照喜好添加；
5.糖桂花我用的缸鴨狗的，吃了多年感覺不錯，朋友們有更好的可以留言推薦呀。