黑巧熱巖漿蛋糕

這款蛋糕含糖量少，並且配料相對簡單，運用了81%的可可巧克力，可可口感純正，再配上鮮奶油，很是美妙！老公下班後我們把做好的全吃完了，還覺得不過癮！

用料  

黑巧熱巖漿蛋糕的做法  

1. 以上為準備材料。

2. 巧克力放在40度左右的温度下慢慢融化。

3. 加上黃油一起融化

4. 加入適量朗姆酒

5. 將2只雞蛋打發

6. 打發程度至不見明顯氣泡

7. 將打發後雞蛋和剛剛準備好融化後的黑巧攪勻。再加上低粉

8. 低粉一定要過篩，這樣蛋糕口感更細。

9. 杯子裏刷上黃油，之後將蛋糕液裝入容器中（2分讓之一即可），這個量正好是三杯

10. 放入烤箱上下管6-8分鐘，讓後出爐冷卻。時間別太長，還可以吃出裏面的巖漿哦！

11. 最後將蛋糕脱杯，灑上少量糖粉。

小貼士

最好用可可含量高的黑巧，口感更純正。配上鮮奶後比灑上糖粉更加美味，口感沒有一點甜膩的感覺！