超滿足芋圓

用料  

超滿足芋圓的做法  

1. 把紅薯，紫薯，芋頭切片！注意切薄片，不然蒸的時候熟不透，影響後面製作和口感。蒸好依次碾成團，加入適量木薯粉，捏成長條，切成小塊就好了。

2. 煮紅豆

3. 煮西米，注意西米不好熟，比較費時間，要煮到透明，沒有白色了，注意攪拌，以免粘鍋。煮好後要過涼水

4. 所有食材備好，就是煮芋圓了，紫薯的分開煮，會掉色。芋圓一下就好了，要放入涼水中過一遍，防止粘黏，也更Q彈

5. 我是用的藍胖子的奶粉沖泡的，沒用煉乳更健康。涼粉我是自己用礦泉水，展藝買的涼粉粉做的，具體步驟就不呈現了哈。大家還可以根據自己喜好加入水果什麼的

小貼士

1.切芋圓的時候要注意撒些木薯粉，沒吃完的用保鮮袋密封起來，冷凍，我試過了，十天後口感沒變。2.放的時候儘量平鋪。3. 製作芋圓的時候，沒用到得食材注意保温，注意蓋鍋蓋，不然會幹掉。4.最後我是用的蜂蜜，也可以用細砂糖，有點甜味