⭐⭐西瓜露⭐⭐

用料  

⭐⭐西瓜露⭐⭐的做法  

1. 瓊脂用温水浸泡30分鐘泡軟，西瓜用勺子挖出到料理機中，打成西瓜汁。

2. 西瓜汁倒入濾網過篩，多餘的泡沫要撇乾淨。

3. 準備小奶鍋加入300毫升清水，把泡軟的瓊脂下鍋，開中小火熬煮至瓊脂完全融化。

4. 將融化好的瓊脂倒入到盛有西瓜汁的碗中，邊倒邊攪勻，然後放冰箱冷藏至完全凝固。

5. 接着熬煮薄荷糖汁，奶鍋里加入200毫升清水，下薄荷糖中小火熬煮至融化，倒入碗中放涼備用，也可以放冰箱冷藏味道口感都會更好。

6. 從冰箱取出凝固好的西瓜露橫切豎切切成小塊。

7. 最後把西瓜露裝碗裏，加入冰鎮好的薄荷糖水拌勻，一份精緻的甜品西瓜露就做好了， 小甜品大智慧，一起來品嚐吧。