小麥糯米糖粥
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媽媽從小煮到大的一款甜粥也可以叫糖粥,
非常喜歡冰着吃,中午太熱不想吃飯就拿這個吃的,
PS:胃部消化不好的人不建議吃哦~
用料
小麥 | 100克 |
糯米 | 140克 |
水 | 2200ML,約7碗水 |
紅糖 | 180克 |
小麥糯米糖粥的做法
把小麥和糯米都洗一遍,小麥用冷水泡20分鐘
把水煮開後放進小麥,中小火【PS:接近小火的】慢慢煮20分鐘左右,喜歡吃軟點的就煮30分鐘
接着把糯米也放進去,煮20分鐘
放紅糖進去再煮15分鐘就可以關火了
小貼士
煮到最後覺得粥太稠可以適量加點水進去,因為冰過後的會更稠的。
我家吃得比較甜,所以先少量放糖嘗過後再慢慢添加。
分量很大,第一次煮來試吃味道的可以分量減半。
水開後全程是中小火煮的。