魚膠紅棗牛奶凍

真的是一道滿滿滿滿膠原蛋白的甜品
不僅味道很好也很滋補
女人應該更愛自己

用料  

魚膠紅棗牛奶凍的做法  

1. 準備好材料，花膠一般都是乾的，需要自己泡發。泡發方法：放入沸水煮5到8分鐘，然後放冷水泡發48小時，冰箱冷藏，中途需要換水。原則建議吃多少泡發多少。如果不立刻吃，冷藏的話要有水泡著可以放3天 冷凍要把水瀝乾一般可以放一個月（冷凍儲存魚膠會變小）

2. 燉盅內放入薑片、紅棗和花膠加入正好莫過的清水，隔水燉1個小時，然後加入牛奶和冰糖繼續燉半小時左右。甜度可以自己酌情添減冰糖。

3. 燉好後，分裝提前消毒好的布丁玻璃瓶。放冰箱冷藏，一晚後就凝固成甜甜的好吃的牛奶花膠凍啦。不僅味道好，最主要是營養滿滿哦！

小貼士

泡發的時候建議放幾片生薑或倒入料酒，去腥。
泡發過程中途要記得換水。