紅棗花膠奶凍

來源:美味食譜館 3.1W
紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃

花膠與燕窩齊名,我是燕窩燉的煩死了,太麻煩,所以改燉花膠了,產後補充體能

用料  

紅棗 隨便
牛奶 隨便
3片
冰糖 3塊
花膠 隨意

紅棗花膠奶凍的做法  

  1. 我這次用的家裡常吃的白花膠

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 涼水泡軟洗淨,加姜入鍋15分鐘

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 這是蒸好的,等涼了以後放水,入冰箱冷藏,泡發24小時

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 這是泡發24小時後的,中間換2次水

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 發好後的花膠切塊,備用

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 燉鍋加入牛奶、量自己把握,我都是隨便放的

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加入紅棗,冰糖燉3小時以後的成品

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 花膠很Q,牛奶很滑,紅棗味都進入湯裡了

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 盛入玻璃瓶密封,冷卻後放入冰箱冷藏一夜

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 奶凍的效果。花膠在燉的過程中,膠原蛋白都被燉在牛奶湯裡了,所以才能成凍

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 感受下彈性

    紅棗花膠奶凍的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
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