甜品 紅棗花膠奶凍 來源:美味食譜館 3.1W 花膠與燕窩齊名,我是燕窩燉的煩死了,太麻煩,所以改燉花膠了,產後補充體能 用料 紅棗 隨便 牛奶 隨便 姜 3片 冰糖 3塊 花膠 隨意 紅棗花膠奶凍的做法 我這次用的家裡常吃的白花膠 涼水泡軟洗淨,加姜入鍋蒸15分鐘 這是蒸好的,等涼了以後放水,入冰箱冷藏,泡發24小時 這是泡發24小時後的,中間換2次水 發好後的花膠切塊,備用 燉鍋加入牛奶、量自己把握,我都是隨便放的 加入紅棗,冰糖燉3小時以後的成品 花膠很Q,牛奶很滑,紅棗味都進入湯裡了 盛入玻璃瓶密封,冷卻後放入冰箱冷藏一夜 奶凍的效果。花膠在燉的過程中,膠原蛋白都被燉在牛奶湯裡了,所以才能成凍 感受下彈性 好吃 紅棗 奶凍 花膠 紅棗花膠奶凍