零廚藝版蠔油雞翅
來源：美味食譜館 1.36W
用料
| 雞翅中 | 若干 |
| 冰糖 | 幾粒 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 檸檬汁 | |
| 胡椒粉 |
零廚藝版蠔油雞翅的做法
雞翅洗淨，在背面劃兩刀，用廚房紙擦乾表面的水份。
熱鍋下油，油熱後下入冰糖，炒至冰糖全部溶化
放入雞翅煎至兩面金黃。
倒入蠔油，醬油上色
加水，水量沒過雞翅稍多的量，大火燒開後，擠幾滴檸檬汁。
蓋上蓋中火煮至雞翅熟爛，收幹汁加少許胡椒粉提味即可。
小貼士
1、蠔油，醬油都是有鹹味滴，我就沒有再加鹽。口味重的，按自個的要求加減哈。。。
2、炒冰糖的時候，糖化了就基本上可以了，千萬別炒糊了。
3、另外，加蠔油後鍋裡很容易濺油的，要小心
