秧草鱖魚

來源:美味食譜館 1.18W
秧草鱖魚的做法步驟圖,秧草鱖魚怎麼做好吃

我是山東人,來到江蘇後,最喜歡婆婆做的這種鱖魚的做法,也是初初接受秧草這種類似北方花壇裡的一種植物(坦白說,它們真不是一種東西嗎?懷疑臉),看起來清淡,但口感濃郁又富有營養,超愛

用料  

適量
姜蒜 若干片
適量
鱖魚 一條
秧草 二兩

秧草鱖魚的做法  

  1. 鱖魚清理乾淨,劃刀,用料酒,鹽,生薑醃製半小時

    秧草鱖魚的做法步驟圖,秧草鱖魚怎麼做好吃 第2張
  2. 炒鍋熱油,加姜蒜爆香,入魚煸,加沒過魚的水,稍多點兒,燉半小時

  3. 放入秧草,五分鐘,入鹽,燉十分鐘,嘗鹹淡,味精加或不加,出鍋

熱門標籤