蘿蔔香菇湯

蘿蔔和香菇一直以來是絕配。
這樣的組合刮油又健康，關鍵味道也很濃郁。

用料  

蘿蔔香菇湯的做法  

1. 蘿蔔去皮切滾刀。幹香菇洗淨，放進溫水浸泡10分鐘泡發。水別倒。加入其他普通水一起燒開備用。

2. 開火放油，先放香菇煸炒20秒放入蘿蔔。放生抽讓食材上色。

3. 把剛剛燒開的水注入，加2個八角。大火煮開，小火燉20分鐘。

4. 起鍋前放鹽和雞精，蔥花。

小貼士

1.香菇水是靈魂，這樣最後的湯才會有濃郁的香味。
2.八角同理是靈魂不可少。
3.喜歡軟蘿蔔的可根據自己的喜好延長燉的時間。
4.不推薦繼續加有味道的食材在這個鍋中了，因為主要是香菇的味道。