菜譜 低糖低脂鮮奶燉蛋白 來源:美味食譜館 1.82W 用料 蛋白 1 個 細砂糖 10 克 脫脂牛奶 1 包 低糖低脂鮮奶燉蛋白的做法 蛋黃與蛋白分開 加入糖拌均勻 加入脫脂牛奶之後放置20分鐘至30分鐘左右,等砂糖完全溶化 之後將牛奶蛋白過篩2次,這樣的蛋白出來才夠順滑 打蛋白上面的泡沫漂起來 水滾後放入鍋裡蒸3-5分鐘左右,開始半凝固的時候可以把火關了 因為太久沒有做了有一碗成功兩碗正的時間過長,所以不漂亮但是口感也是一樣滑滑的 低糖 鮮奶 低脂