香脆平菇
來源:美味食譜館 1.65W
讓你吃出肉的味道(酥肉)
用料
平菇 | 1斤 |
雞蛋 | 1-2個 |
麵粉 | 1-2大勺 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
十三香 | 少許 |
花椒粉 | 少許 |
白酒 | 2滴 |
香脆平菇的做法
平菇洗淨
撕成喜歡的形狀大小
找個稍大容器、2勺麵粉、兩個雞蛋、少許:鹽、雞精、十三香、花椒麵、白酒
攪拌成無顆粒麵糊
平菇擠幹水分放入麵糊中攪拌均勻
8成油溫放入大火炸
炸過程中用筷子翻動、顏色微黃時小火炸
控油即可、勤快的人可以復炸一次
裝盤即可使用、喜歡吃辣就放海椒面、蔥花