電蒸鍋食譜 香酥平菇 來源:美味食譜館 2.55W 香酥平菇吃起來有酥肉的感覺,素食主義的選擇。 用料 平菇 食用油 五香粉 生薑末 鹽 雞蛋 麵粉 香酥平菇的做法 平菇洗淨,放蒸鍋裡蒸熟(也可以煮熟,只是水分比較大)擠幹水分,撕成小片 放入雞蛋、五香粉、生薑末、鹽、麵粉充分和勻 熱鍋熱油,將平菇放進油鍋開炸。(可分批次油炸,不要一次全倒入),表面變黃即可撈出。 全部炸完之後,再次入油復炸,待表面金黃後撈出,這樣口感會更酥脆。 平菇 香酥平菇 好吃 香酥