幸福小團圓

一晃兒，幾天假期就過去了，雖然理論上明天是週六，可是論理兒，明天卻要照常開工了。一連幾天的悠閒，想想明天又要早起去趕地鐵了，一時還真的難以適應。原本計劃著趁假期把廣州城好好逛逛，結果由於冷，基本都在屋裡窩著了，老媽還打趣說，這可算是徹徹底底休息了…
參加春節我值班這個遊戲，其實就是想記錄自己在廣州獨自度過的第一個春節，不知不覺已經記錄了七天。一個人的異鄉春節，雖然冷清，但不寂寞，無論精彩還是平淡，都是真實的，或許若干年後，當我在熱鬧的新年氛圍中回憶起這個特殊的春節時，會別有一番滋味呢。
幸福小團圓是除夕晚上做的一道菜，那天晚上，千里之外的家人歡聚一堂，我的餐桌前卻只有我和男朋友兩個人。或許都是第一次獨自在外過春節，雖然嘴上不說，心裡都有點思鄉的情緒，當時就醞釀著做這樣一個什錦煲。豐富的材料象徵著團圓的美意，暖暖的做法最適合陰冷的天氣…
第一次用格拉斯做菜，簡單方便，又不會流失營養，玻璃的容器，晶瑩剔透，非常漂亮。幸福小團圓，是我即興取的名字，因為在煲端上桌的一瞬間，氤氳的熱氣中，我們彷彿聞到了家的味道，彼此對視一笑，新的一年來了，我們是幸福的…

用料  

幸福小團圓的做法  

1. 將香菇用溫水泡發，魚糕切厚片，臘腸切片，胡蘿蔔切花

2. 將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入格拉斯，加水沒過食材

3. 蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘

4. 放入胡蘿蔔和丸子，重新蓋上保鮮膜，微波中高火加熱15分鐘

小貼士

1.由於臘腸、魚糕、丸子本身帶有鹽分，所以沒再加其他調味料，保持原始的鮮鹹味道；
2.由於胡蘿蔔易熟，而丸子本身是熟的，所以後放入即可；
3.格拉斯的蓋子是塑料製品，最好不要放入高溫環境，以免變形。