【追劇必備】自制滷雞爪
來源：美味食譜館 1.52W
超級簡單又好吃的滷雞爪，就是追劇好伴侶呀
用料
| 雞爪 | 16個 |
| 雞翅根 | 4個 |
| 香葉 | 8片 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 幹辣椒 | 8個 |
| 冰糖 | 適量 |
| 姜 | 8片 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 一小抓 |
| 蔥 | 一小把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生薑 | 適量 |
【追劇必備】自制滷雞爪的做法
洗乾淨雞爪雞翅根，給雞爪剪掉小指甲備用
![「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第2張]( "「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第2張")
冷水加蔥結和薑片煮開，放入雞爪、雞腿焯水，然後撈出用冷水洗掉浮沫
![「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第3張]( "「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第3張")
炒糖色，加入適量油，油鍋熱之後，加入適量冰糖炒化，炒到冒泡泡就倒入雞爪雞腿一起翻炒均勻
依次加入所有香料一起炒香，然後加入生抽、少許食鹽和蠔油翻炒均勻
![「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第4張]( "「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第4張")
把炒好的雞爪雞腿調料等一起倒入砂鍋中，倒入一罐啤酒燉煮1個小時即可。
找一部喜歡的劇開啃吧 真的超級入味好吃呀😋😋![「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第5張]( "「追劇必備」自制滷雞爪的做法步驟圖 第5張")
小貼士
P.S. 喜歡軟爛的朋友可以多燉一會，我燉了兩個小時感覺稍微有點太軟了
